L’avocatier (Persea americana) est un arbre fruitier tropical 🌳, bien connu pour ses fruits nutritifs et crémeux, les avocats 🥑. Il peut atteindre 10 à 20 mètres de hauteur et possède un tronc robuste avec une écorce rugueuse. Ses feuilles sont grandes, ovales et vert foncé 🍃. Les avocats sont riches en vitamines, minéraux et graisses saines. Cet arbre contribue à la sécurité alimentaire, à l’économie locale et à la nutrition, en offrant un fruit polyvalent et très apprécié dans de nombreuses cuisines du monde.